Energia sottile. Biochimica e calorie negli alimenti
Più di vent’anni fa, quando si iniziò a parlare di nutrizione in termini biochimico-molecolari, ci fu uno scontro
Via la massa grassa in eccesso
Arriva la primavera, è il momento di cambiare gli abiti, ci si accorge che d’inverno abbiamo esagerato con
La zona del benessere
Lo scorso maggio ho partecipato all'International Congress Science in Nutrition e ho avuto il piacere di essere intervistata insieme al
Harvard si avvicina alla dieta Zona dopo 20 anni
Con il permesso del Dr. Sears, pubblico la traduzione di un suo interessante articolo circa un nuovo studio di
Il nuovo libro del Dr. Sears
È finalmente uscito negli USA l’ultimo libro del Dr. Barry Sears “The Mediterranean Zone” (editore Random House). Nel volume il
L’importanza dell’Indice Glicemico
Fonte foto All'inizio del mese di giugno c'è stato un importante incontro internazionale che ha visto riuniti alcuni tra
Sgarri alla dieta e vita sociale
Ripeto spesso che per me "dieta" non significa "forzatura" ma "filosofia nutrizionale corretta". Per me è molto importante far
Milano Food Week… in Zona!
Questa è una settimana davvero golosa per Milano: c'è la Milano Food Week! Si avvicina il fine settimana e
Barry Sears sul nostro nuovo libro
Il dr. Barry Sears ha scritto un bell'articolo sul nostro nuovo libro "La Zona del Futuro", per presentarlo
Una recensione e una video-intervista
La redazione di Corporesano Magazine ha dedicato un doppio approfondimento al nuovo libro che ho scritto a quattro