L’esperienza di più di vent’anni mi ha insegnato che aiutare le persone a cambiare lo stile di vita nutrizionale è qualcosa che deve essere fatto con la piena consapevolezza di tutte le abitudini che caratterizzano la quotidianità e la routine di ognuno di noi e del significato emozionale che attribuiamo al cibo e al rito della tavola.
Questo è il motivo per cui dedico molto del mio tempo a seguire le persone con un approccio “tailor made” studiato per le singole esigenze: non vi è niente di standardizzato nei miei percorsi individuali e amo pensare al mio studio come ad una boutique della nutrizione e della felicità : imparare a conoscere il cibo ci permette di esprimere al meglio il nostro potenziale per ottenere la vita straordinaria che ognuno di noi merita.
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